BBQ-ANGEBOTE
1. Erlebnis-Gastronomie mit 5-Gang-BBQ-Menü und Show-Kochen
Nach 2 Jahren Pause möchten wir wieder unseren beliebten BBQ-Abend mit Euch durchführen. Wir zaubern für Euch ein tolles Menü in 5 Gängen, hier die Hauptkomponenten:
1. Gang: Geräucherter Lachs im Teigmantel
2. Gang: "Betrunkene" Rinderhüfte aus der Whisky-Soja-Marinade
3. Gang: Pulled Pork
4. Gang: 6 Stunden gesmokte Rippchen (St. Louis Cut)
5. Gang: geeiste Mousse au Chocolat mit geräucherten Früchten
Wie immer erläutern wir Euch unsere Garmethoden und Ihr dürft Eure Fragen stellen. Man, haben wir das vermisst (grins).
Termine 2023: 18. Februar (ausgebucht) // 01. April (noch wenige Plätze frei) // 22. April (ausgebucht) // 06. Mai (ausgebucht)
Nur mit schriftlicher Vorbestellung über unser Tischreservierungsformular
Preis pro Person.: 49,00 € (bei diesem Event müssen wir Vorkasse nehmen)
Einlass immer ab 17:30, Beginn des Menüs ist um 18:00 (bitte beachtet, dass das Menü ca. 2 Stunden dauert)
2. BBQ-Rippchen-Tag am 24. März
Wir beugen uns der großen Nachfrage.... wir smoken für Euch am 24.03.23 ordentliche Schweinerippchen. Wir verwenden hier St.-Louis-Cut-Rippchen. Das Schwein wird also nach amerikanischen Schnitt zerlegt, wodurch die Rippchen ca. 12cm lang sind. Weiterhin sind sie viel fleischiger als z.B. die deutschen Schälrippchen. Ihr bekommt also was zu beißen.
Wir garen die Rippchen nach der 3-2-1-Methode:
- 3 Stunden räuchern im Smoker
- 2 Stunden mit Whisky und Kirschsaft dämpfen
- 1 Stunde wieder im Smoker mehrfach mit hausgemachter BBQ-Sauce glasieren
Auf Folgendes dürft Ihr Euch freuen:
Vorspeise:
Knoblauchbrot mit hausgemachtem Zaziki
Hauptgang:
drei gesmokte und glasierte Schweinerippen (St. Louis Cut) an Pommes und hausgemachtem Coleslaw
Nur mit schriftlicher Vorbestellung über unser Tischreservierungsformular
Preis pro Portion.: 35,00 € (mehr Rippchen sind möglich, wenn Ihr das im Vorfeld dazubucht: pro weiteres Rippchen: +5,00 €)
(bei diesem Event müssen wir Vorkasse nehmen)
3. BBQ- Angebote für Gruppen ab 6 Personen (Termin frei wählbar)
Liebe weltbeste Gäste,
liebe Freunde vom Gesmoktem und Gegrilltem,
hier findet Ihr unsere aktuellen BBQ-Angebote, die Ihr ab einer Gruppenstärke von 6 Personen buchen könnt. Wir bereiten alles aus frischen Zutaten zu und beantworten gerne Eure Fragen vor Ort.
Unser Angebot könnt Ihr auch als PDF-Datei herunterladen. Das macht das Versenden in WhatsApp, per Mail oder ähnlichen Medien sehr viel einfacher, zwinker, zwinker. Das macht das Versenden in WhatsApp, per Mail oder ähnlichen Medien sehr viel einfacher. Hier geht es zum PDF-Download der BBQ-Angebote.
