Fleischplatte "Rauchzeichen" für Runden ab 6 Personen
(Angebotszeitraum 01.10. - 22.12.2026 - Bitte mindestens zwei Wochen im Voraus bestellen / Rabatt möglich)
Ihr bestellt gemeinsam, wir kümmern uns um den Rest - und stellen alles auf großen Platten in die Mitte des Tisches.
Unsere Platten sind so bemessen, dass am Ende meistens noch etwas zum Mitnehmen übrig bleibt.
Allergene und Zusatzstoffe (Ziffern): siehe Legende in unserer Speisekarte / Alle Preise in € / Änderungen und Irrtümer vorbehalten
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Ablauf: Gruß aus der Küche -> Knoblauchbrot mit Zaziki -> Showkochen am Tisch ->
Eure Platte
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Fleischplatte "Rauchzeichen" für 35,00 € pro Person
(verfeinert im Rauch von Hickory, Kirsche und Buche ...)
Vorweg gibt es:
Gruß aus der Küche und frisch gebackenes Knooblauchbrot(4,5) mit hausgemachtem Zaziki(8)
Auf der Fleischplatte:
Nacken vom DUROC-Freilandschwein, 8 Stunden gesmokt und glasiert mit Honig-Senf-Sauce
+ Moinkballs - mit Käse(8) gefüllte Hackbällchen im Baconmantel(2), langsam durchgeräuchert
+ Gesmokte Keule vom Huhn, glasiert mit Bastis BBQ-Sauce
Dazu gibt es:
Rosmarin-Drillinge(8), Kroketten(4), gegrillte Maiskolben(8), gebutterte Prinzessbohnen(8), frischen Blattsalat(6) und Bastis pikante Pfeffersauce(8)
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Rabatt bis zu 2,00 €
Ab 8 Personen: - 1,00 € pro Person
Ab 12 Personen: - 2,00 € pro Person
jeweils auf den Plattenpreis
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Das ist für die Bestellung wichtig
Weiter unten findet Ihr unser Reservierungs-Formular.
Gebt dort zuerst die Personenzahl ein und wählt das Datum sowie die Uhrzeit aus.
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Klickt "Fleischplatte gewünscht" an und wählt aus, für wie viele Personen (mind. 6) die Platte sein soll.
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Schreibt UNBEDINGT in das Feld "Wünsche" rein, dass Ihr die Platte "Rauchzeichen" buchen möchtet. Nur dann wissen wir auch, dass wir diese Platte für Euch zubereiten sollen. ;-)
Ihr habt Vegetarier, Veganer oder Menschen mit Unverträglichkeiten dabei? Gebt uns auch darüber unter "Wünsche" Bescheid, damit wir etwas extra zaubern können.
Kinder bestellen vor Ort einfach à la carte dazu.
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