Willkommen in unserem Restaurant "Zum Indianer"

Liebe weltbeste Gäste,

entschleunigt vom Alltag und gönnt Euch etwas Besonderes. Kommt bei uns im urigen Naturstammhaus speisen, um gemütlich Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen.

Wir verstehen uns als Slowfood-Restaurant. Die Speisen in unserer Karte werden von uns selbst aus frischen Zutaten und mit viel „Herzblut“ und Leidenschaft zubereitet. Wir verzichten bewusst auf Geschmacksverstärker.

Das Fleisch stammt ausschließlich von Freilandtieren, das Gemüse aus kontrolliertem Anbau. Zu unseren Spezialitäten gehören Steaks vom kanadischen BISON und vom argentinischen Rind der Rasse Aberdeen ANGUS. Die Schnitzel aus dem Rücken vom Freilandschwein der Rasse DUROC werden frisch paniert. Diese zeichnen sich durch einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus. Alle Fleischsorten sind Frischfleisch, also keine Tiefkühlware.

Die Patties für unsere Burger pressen wir frisch und wir freuen uns über die Zusammenarbeit mit der Bäckerei KERKOW aus Stendal. Diese backt unsere leckeren Burgerbuns. 
Wir hoffen, dass unser Augenmerk auf qualitativ hochwertige Zutaten in Verbindung mit besonderen Zubereitungsarten wie z. B. das scharfe Braten auf der Plancha oder das Räuchern im Smoker eine etwas längere Wartezeit ausgleicht. 

Für größere Gruppen, für Weihnachts- oder Familienfeiern unterbreiten wir Euch gerne ein individuelles Angebot für ein leckeres Buffet.

Wir freuen uns auf EUCH!

Euer Team vom Restaurant "Zum Indianer" in Bertingen