Einkehren, wie zu Hause fühlen und mit einem Lächeln wieder fahren!
Gerade wegen der Begegnungen, dem persönlichen Kontakt und des gemeinsamen Lachens lieben wir diesen Beruf.
Wir freuen uns darauf, für Euch zu kochen!
Willkommen in unserem Restaurant "Zum Indianer"
Liebe weltbeste Gäste,
entschleunigt vom Alltag und gönnt Euch etwas Besonderes. Kommt bei uns im urigen Naturstammhaus speisen, um gemütlich Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen.
Wir verstehen uns als Slowfood-Restaurant. Die Speisen in unserer Karte werden von uns selbst aus frischen Zutaten und mit viel „Herzblut“ und Leidenschaft zubereitet. Wir verzichten bewusst auf Geschmacksverstärker.
Das Fleisch stammt ausschließlich von Freilandtieren, das Gemüse aus kontrolliertem Anbau. Zu unseren Spezialitäten gehören Steaks vom kanadischen BISON und vom argentinischen Rind der Rasse Aberdeen ANGUS. Die Schnitzel aus dem Rücken vom Freilandschwein der Rasse DUROC werden frisch paniert. Diese zeichnen sich durch einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus. Alle Fleischsorten sind Frischfleisch, also keine Tiefkühlware.
Die Patties für unsere Burger pressen wir frisch und wir freuen uns über die Zusammenarbeit mit der Bäckerei KERKOW aus Stendal. Diese backt unsere leckeren Burgerbuns.
Wir hoffen, dass unser Augenmerk auf qualitativ hochwertige Zutaten in Verbindung mit besonderen Zubereitungsarten wie z. B. das scharfe Braten auf der Plancha oder das Räuchern im Smoker eine etwas längere Wartezeit ausgleicht.
Für größere Gruppen, für Weihnachts- oder Familienfeiern unterbreiten wir Euch gerne ein individuelles Angebot für ein leckeres Buffet.
Wir freuen uns auf EUCH!
Euer Team vom Restaurant "Zum Indianer" in Bertingen
Antworten zu oft gestellten Fragen
Muss ich unbedingt einen Tisch reservieren?
Ja, auf jeden Fall.
Die Energiekosten sind gerade explodiert und damit wir besser planen können, müssen wir wissen, für wie viele Personen wir an dem Tag kochen dürfen. Hier hoffen wir auf Eure Mitarbeit, um in ein effektives Arbeiten zu kommen. Zum Verständnis für Euch: Unsere Küche zieht knapp 50 kW und wir können diese nur hochfahren, wenn wir wissen, dass es sich auch lohnt.
Insbesondere im Sommer sind wir sehr stark besucht. Hier kommt es teilweise zu Wartezeiten von bis zu drei Wochen.
Hier findest du alle Infos zu den Tischreservierungen. Ihr könntet auch spontan anfragen und vorbeikommen. Manchmal gibt es auch kurzfristige Absagen von Gästen. Seid uns dann aber nicht böse, wenn es doch nicht klappt.
Gibt es Angebote zu Feiertagen wie Ostern, Weihnachten oder andere kulinarische Events?
Ja, alle Angebote findet Ihr HIER. Wir empfehlen Euch frühzeitig zu buchen.
Wo finde ich Angebote zu Buffets für Familien- und Firmenfeiern?
Diese kannst du unter diesem Link als PDF-Datei herunterladen.
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Büro Anschrift
S. Müller und J. Müller GbR
Restaurant "Zum Indianer"
Zu den kurzen Enden 1
39517 Bertingen
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Sachsen-Anhalt DIGITAL INNOVATION
Ziel: Digitale Transformation des Geschäftsmodells des Campingplatzes Bertingen und Indianer Tipi-Dorf
Zeitraum: 15.02.2021 – 14.02.2022
Dieses Projekt wird gefördert durch:
